Love

Pour 6 personnes :

- 1 citron
- 50 pétales de rose
- 2 c. à soupe de menthe ciselée
- 3 c. à soupe de sucre
et
- 50 cl de vodka.

Emincez finement le zeste du citron. Versez la vodka dans une carafe, ajoutez les zestes de citron et les pétales de rose. Placez la carafe 3 heures au freezer.

Au moment de servir ce cocktail glamour versez la vodka aromatisée dans des verres type tumbler, sucrez et parsemez de menthe ciselée.

Décoration : suffisant non ?

Martini James Bond

Par  personne :

- 3 mesures de gin
- 1 de vodka
- 1/2 de Lillet blanc préalablement conservé au frais.

Les ingrédient sont mélangés au shaker avec quelques glaçons et servis dans l’indispensable verre à cocktail.

Décoration : 2 olives vertes piquées, 1 zeste de citron nonchalant et tourbillonnant sur le bord du verre.

Star

Pour une personne, versez dans un shaker :

- 5 cl de cointreau
- 3 cl de jus de cranberry
- 2 cl de jus de citron et des glaçons.

Versez dans un verre à Martini glacé.

Ici s’arrête la recette du Cointreaupolitan. Pour le transformer en Star vous ajoutez par verre une pincée d’or authentique 24 carats « Dégustez ! ».

Ce sont des paillettes d’or à usage culinaire, vous les connaissez déjà sur les palets en chocolat.

Bellini

Pour une personne, compter :

- 1 pêche blanche
- 0.5 cl de sirop de sucre de canne et du Champagne, ou mieux du fameux Prosecco, vin italien.

La recette se prépare directement dans le verre, la pêche est écrasée en purée jusqu’à en tirer le nectar. Vous ajoutez le sirop de sucre et laissez 2 heures au frigo.

Le nectar est ensuite versé dans une flute rafraîchie et vous complétez par du champagne frais.

Aucune décoration.

Kiss Gin ou Aphrodisiaque

Par verre :

- 2 cl de liqueur d’oranges (cointreau, grand-marnier ou triple sec)
- 2 cl de gin
- le jus d’un demi-citron
- eau gazeuse (Perrier idéal)

Les ingrédients (sauf l’eau gazeuse) sont versés dans un shaker avec des glaçons. Vous versez la préparation (en retenant les glaçons) dans un verre à cocktail givré au sucre et complétez avec l’eau gazeuse.

La décoration convenue se compose de 2 cerises confites dans le verre et d’une tranche de citron sur le bord. Vous pouvez aussi bien décorer avec des physalis (amours en cage) si c’est la saison !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Topo :
Nous sommes le lendemain.
Vous n’avez pas assez dormi.

Votre tête est quelque part en haut dans un étau qui se ressert, vos orbites sont retournés à l’intérieur, vos tympans bourdonnent, vos dents repoussent dans votre mâchoire. Remarque, le plafond ne semble pas très bien non plus, il n’arrête pas de tourner. Vos jambes sont quelque part ailleurs, mais inutilisables. Votre estomac accuse un trop plein, votre foie, lui, ne dit plus rien… bref nous n’allons pas tout énumérer puisque vous êtes le mieux placé pour savoir là où ça fait mal.

Si vous voulez vraiment  savoir ce qui vous arrive, vous pouvez vous reporter vers les dictionnaires médicaux et sites dédiés, dont le célèbre « doctissimo ».

Toutefois, vous arrivez à nous lire… à moins que ce ne soit une bonne âme qui se renseigne pour sauver en urgence les apparences pour le brunch du lendemain qui va démarrer dans 45 minutes…

Solutions immédiates

• Boire

Surtout plus d’alcool, ni de boissons acides, ni de boissons à base de caféine. Vous éviterez le café, le thé et le chocolat.

Même si vous sentez que vous ne pouvez plus rien ingurgiter, vous boirez beaucoup d’eau, ou du jus de fruits (sauf acide). Sont efficaces les jus de légumes plein de sels minéraux, de la tisane à la camomille, verveine à la menthe, tisane au gingembre. Tchin, tchin ! 

• Manger

Des aliments ni acide, ni gras, de façon à préserver ce qui reste de foie et d’estomac.

Un bouillon de pot-au-feu pas trop gras peut vous remettre sur pied. De même un bouillon de poulet ou de légumes. L’essentiel est qu’il soit salé et dégraissé. Miel et sirop d’érable accompagneront vos biscottes ou pain grillé.

Bref, c’est carême. 

• Dormir

Silence et pénombre sont vos alliés. Dormez le plus possible. Il faut attendre que le foie ait fini de digérer l’alcool. 

• Médicament

L’ibuprofène ou le paracétamol soulageront les douleurs.

Les somnifères sont interdits. Même par temps clair. Egalement proscrit l’aspirine^® qui a le don d’irriter l’estomac et qui ralentirait la dégradation de l’alcool, ou les médicaments d’acétaminophène qui sollicitent le foie, déjà surchargé.

Si vous êtes très délicat de l’estomac, seul un pansement gastrique soulagera la douleur.

Prévenir, c’est déjà guérir

• Mayonnaise et rillettes

Si vous avez la chance de savoir que vous allez boire à en être guilleret, il est dit que manger, avant l’absorption d’alcool, des aliments riches en matières grasses permettraient de protéger les tissus du tube digestif contre l’inflammation causée par les acides qui sont produits lors de la digestion de l’alcool. L’absorption de l’alcool serait ralentit. 

• La bonne blague : ne pas boire beaucoup

Gardez votre self control, résistez à la tentation et essayez de garder un rythme d’un verre par heure. Rappelez-vous la dernière gueule de bois, et videz vos verres le plus lentement possible. 

• Abreuvez-vous d’eau

En prévision de la gueule de bois qui va vous dessécher, buvez de l’eau tout au long de la soirée ou même du jus de fruits si vous préférez. Cela permettra de tuer le temps entre 2 verres d’alcool. 

• Mangez sucré

Privilégiez le sucre, mais bannissez les aliments trop salés. 

• Ne mélangez pas les alcools 

• Choisissez des alcools pures, sans composés (les congénères)

Vous boirez de préférence du vin blanc ou des alcools blancs. Vins rouges et alcools colorés incluent en plus grande quantité des substances qui aggravent les maux associés à la gueule de bois. 

• Craignez les petites bulles

Les boissons alcooliques pétillantes et les cocktails composés avec une boisson gazeuse font beaucoup plus d’effets. Si les boissons pétillantes accélèrent les effets de l’alcool, cela ne veut pas dire qu’elles les font disparaître plus vite ensuite… 

• Choisissez un endroit aéré et plus calme pour boire

Bruit, lumières clignotantes et fumée sont des facteurs aggravants… discussions énervantes itou.

• Prenez un ou deux grands verres d’eau avant d’aller vous coucher

Photo sous licence Creative Commons by Traumrune.

Aramis le coquin

Pour une personne, verser sur des glaçons
1 cl de sirop de roses,
3 cl de Pousse rapière
et allonger d’eau gazeuse aromatisée (soda ou limonade)
Le Pousse rapière se prépare pour une personne avec 1 cl de liqueur d’armagnac à l’orange pour 12 à 14 cl de vin mousseux.

Ce cocktail est servi dans un verre de type tumbler (verre long à jus de fruit) idéalement assorti d’une paille et d’une rose rouge. Un autre décor peut être réalisé par une guirlande de zeste d’agrumes (citron, orange, pamplemousse rose ou cédrat) formant un ressort autour d’une tige d’angélique.

 2 – Aphrodite

Pour une personne, frapper dans un shaker avec de la glace

Aphrodite

5/10ème de vin rosé,
2/10ème de crème de framboise,
2/10ème de cointreau ou grand-marnier
et le jus d’un citron vert.

Ce cocktail est idéalement servi dans un ballon, verre à vin assorti d’un amour en cage (dit coqueret du Pérou ou physalis) avec son feuillage ou d’un bâtonnet piquant des fruits rouges givrés

3- Orient Express

Orient Express

Pour une personne, verser dans un verre à mélange rempli de glace ou au shaker
1/5ème de Bénédictine,
1/5ème de Cognac,
3/5ème de jus d’orange.

Le service se fait dans un verre à cocktail auquel on accroche un demi-kumquat frais ou confis et une tranche de fruit de la passion ou de kiwi. Un autre décor peut être réalisé avec une tranche d’orange piquée de clou de girofle.

Blue Lagoon

 4- Blue Lagoon

 Pour une personne, frapper au shaker

4cl de vodka,
1cl de curaçao bleu,
2cl de jus de citron.

Servir le cocktail dans un verre de type tumbler (verre long à jus de fruit) assorti d’une rondelle de citron dans le verre. Vous varriez la décoration en accrochant une tranche de fruit de la passion, d’ananas ou de kiwi.

5- Harry’s pick me up

Harry's pick me up

Pour une personne, frapper au shaker
le jus d’un demi citron avec
3cl de cognac
1 cl de sirop de grenadine
Verser le mélange dans une flûte et rallonger de Champagne.

Le décor ne s’impose pas, mais il peut être fait d’une fraise piqué de menthe fraîche et d’une fleur blanche ou d’un éventail de pomme à la peau rouge.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

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